Rezeptideen mit Datteln
Für den Frühstückstisch, die kleine Pause oder ein Essen mit Freunden. Entdecke unsere Rezeptideen mit Medjool-Datteln.
Diese Rezeptideen sind redaktionell zusammengestellt. Die hier veröffentlichten Fassungen wurden noch nicht in der Küche getestet. Mengen, Zeiten und Ergebnisse können abweichen.
Rezeptidee · Frühstück · ★
Frisch geriebener Apfel, cremiger Joghurt und kleine Dattelstücke: Dieses Bircher Müesli bereitest du am Vorabend vor. Die Haselnüsse kommen kurz vor dem Essen dazu.
8 Std. 15 Min. insgesamt
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Rezeptidee · Herzhaft · ★
Viel Petersilie, frische Minze und Zitrone halten diesen Couscous-Salat frisch. Datteln, geröstete Mandeln und Feta sorgen für süsse, nussige und salzige Akzente.
40 Min. insgesamt
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Rezeptidee · Backen & Desserts · ★
Ein schlichter Cake mit weichen Dattelstücken, Baumnüssen und etwas Schwarztee. Lass ihn vor dem Anschneiden auskühlen, damit die Scheiben schön zusammenhalten.
2 Std. 20 Min. insgesamt
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Rezeptidee · Für besondere Anlässe · ★
Weiche Medjool-Datteln werden mit kleinen Marzipanrollen gefüllt und mit Pistazien bestreut. Ein unkompliziertes Konfekt für die Festtagstafel oder zum Verschenken.
20 Min. insgesamt
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Rezeptidee · Frühstück · ★
Eine feine Dattelpaste verbindet Haferflocken und Mandeln zu kleinen Knusperstücken. Bei milder Ofenhitze bekommt das Granola Zeit zum Trocknen.
1 Std. 30 Min. insgesamt
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Rezeptidee · Herzhaft · ★
Süss, säuerlich und leicht würzig: Dieses Dattel-Tamarinden-Chutney passt zu Samosas, Pakoras oder als kleiner Klecks auf eine herzhafte Bowl.
1 Std. insgesamt
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Rezeptidee · Für besondere Anlässe · ★
Trockenfrüchte ziehen über Nacht in Wasser und geben ihren Geschmack an die Flüssigkeit ab. Serviere dieses Khoshaf gut gekühlt, mit Früchten und etwas Sud in jeder Schale.
8 Std. 15 Min. insgesamt
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Rezeptidee · Backen & Desserts · ★
In diesen kleinen Kleicha steckt eine weiche Dattelfüllung mit Kardamom. Du rollst sie in einen feinen Hefeteig ein und schneidest die Rolle vor dem Backen in Stücke.
2 Std. 25 Min. insgesamt
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Rezeptidee · Herzhaft · ★
Poulet schmort mit Zwiebeln, Ingwer und Zimt in einer würzigen Sauce. Die Datteln kommen erst gegen Ende dazu, damit sie weich werden und trotzdem ihre Form behalten.
1 Std. 25 Min. insgesamt
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Rezeptidee · Snacks · ★
Süsse Datteln, milder Ziegenfrischkäse und eine halbe Baumnuss: Diese kleinen Häppchen stehen in einer Viertelstunde auf dem Tisch und passen gut zum Apéro.
15 Min. insgesamt
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Rezeptidee · Snacks · ★
Vanilleglace, Milch und Medjool-Datteln: Mehr braucht diese cremige Version des kalifornischen Date Shakes kaum. Eiskalt servieren und direkt geniessen.
40 Min. insgesamt
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Rezeptidee · Backen & Desserts · ★
Ein warmer Dattelkuchen mit weicher Krume und einer Sauce aus Rahm, Butter und braunem Zucker. So bringst du den britischen Dessertklassiker in einer kleinen Backform auf den Tisch.
1 Std. 5 Min. insgesamt
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Rezeptidee · Frühstück
Datteln sorgen für Süsse, Tahini für eine feine Sesamnote. Nach einer Nacht im Kühlschrank brauchst du nur noch die Beeren daraufzugeben.
8 Std. 20 Min. insgesamt
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Rezeptidee · Herzhaft
Babyspinat und Rucola treffen auf süsse Dattelstücke, Baumnüsse und etwas Feta. Das Balsamico-Dressing kommt erst kurz vor dem Servieren dazu.
15 Min. insgesamt
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Rezeptidee · Snacks
Datteln und Nüsse werden mit Kakao und Zimt zu kleinen Kugeln gerollt. Kokosraspeln bilden die Hülle; nach etwas Zeit im Kühlschrank halten die Bällchen gut zusammen.
2 Std. 20 Min. insgesamt
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Rezeptidee · Herzhaft
Feta, frische Feige und Medjool-Datteln kommen gemeinsam in den Ofen. Pistazien, Honig und Thymian machen daraus eine warme Beilage zum Teilen.
30 Min. insgesamt
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Rezeptidee · Snacks
Geröstete Baumnüsse und Mandeln geben diesen kleinen Dattelriegeln Biss. Kakao und eine Prise Salz runden die Mischung ab; der Kühlschrank übernimmt den Rest.
1 Std. 25 Min. insgesamt
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Rezeptidee · Snacks
Weiche Datteln, gerösteter Sesam und Tahini werden zu kleinen, zarten Würfeln. Du brauchst keinen Ofen, aber etwas Geduld, bis die Masse gut gekühlt ist.
2 Std. 15 Min. insgesamt
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Rezeptidee · Für besondere Anlässe
Aussen gebräunter Speck, innen eine weiche Dattel mit Ziegenfrischkäse. Diese warmen Apéro-Häppchen kommen direkt aus dem Ofen und dürfen vor dem Essen kurz abkühlen.
50 Min. insgesamt
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Rezeptidee · Snacks
Weiche Medjool-Datteln, cremige Erdnussbutter und eine dünne Schokoladenhülle. Gehackte Erdnüsse geben diesen kleinen Häppchen etwas Biss.
3 Std. 20 Min. insgesamt
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Rezeptidee · Snacks
Diese weichen Haferkekse mit Banane und Dattelstücken passen zum Kaffee oder als kleiner Snack. Vor dem Backen flach drücken: Der Teig läuft kaum auseinander.
45 Min. insgesamt
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Rezeptidee · Backen & Desserts
Geröstete Mandeln, Cashews und Pistazien treffen auf weiche Datteln und Kardamom. Die warme Masse wird fest in eine Form gedrückt und nach dem Abkühlen geschnitten.
1 Std. 20 Min. insgesamt
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Rezeptidee · Backen & Desserts
Ein mürber Butterteig mit etwas Rosenwasser umhüllt eine Dattel-Baumnuss-Füllung mit Zimt. Die Guetzli werden von Hand geformt und nach dem Backen mit Puderzucker bestäubt.
1 Std. 50 Min. insgesamt
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Rezeptidee · Herzhaft
Die Karotten bekommen im Ofen gebräunte Ränder, die Datteln nur kurz Wärme. Eine Zitronen-Tahini-Sauce und gehackte Pistazien kommen zum Schluss darüber.
50 Min. insgesamt
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Rezeptidee · Frühstück
Haferflocken ziehen über Nacht mit Banane, Kakao und einer kleinen Portion Dattelpaste im Kühlschrank. Morgens brauchst du nur noch umzurühren und dein Topping daraufzugeben.
8 Std. 30 Min. insgesamt
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Rezeptidee · Frühstück
Die Dattelstücke köcheln direkt mit den Haferflocken und werden dabei weich. Banane, Baumnüsse und etwas Zimt machen die warme Frühstücksschale komplett.
15 Min. insgesamt
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Rezeptidee · Snacks
Knusprige Reis-Cerealien werden mit Datteln, Tahini und Erdnussbutter zu kleinen Riegeln gepresst. Eine Prise Fleur de Sel passt zur süssen Dattelmasse.
2 Std. 20 Min. insgesamt
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Rezeptidee · Für besondere Anlässe
Datteln, Rosinen und Baumnüsse werden mit Traubensaft und Zimt zu einer dicken, noch leicht stückigen Paste. Diese Charoset-Version lässt sich gut am Vortag vorbereiten.
45 Min. insgesamt
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