Rezeptidee · Herzhaft

Dattel-Feigen-Feta-Auflauf

Feta, frische Feige und Medjool-Datteln kommen gemeinsam in den Ofen. Pistazien, Honig und Thymian machen daraus eine warme Beilage zum Teilen.

2 Portionen als Beilage Aus unserem Rezeptarchiv · Aktualisiert ·

10 Min. vorbereiten · ca. 15 Min. backen · 5 Min. abkühlen

Zur Zubereitung
Dattel-Feigen-Feta-Auflauf – bestehendes Rezeptbild von Tamarim

Das brauchst du

Kleine ofenfeste Form

  • 200 g Feta am Stück
  • 2 Medjool-Datteln
  • 1 grosse frische Feige, ca. 80 g
  • 1 gehäufter EL ungesalzene Pistazien, ca. 15 g
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • 2 Zweige Thymian

So wird’s gemacht

  1. Heize den Ofen auf 200 °C Umluft vor. Lege den Feta in eine kleine ofenfeste Form.

  2. Entsteine die Datteln und schneide sie in Stücke. Wasche die Feige, entferne den Stiel und schneide die Frucht in kleine Spalten. Hacke die Pistazien grob und zupfe die Thymianblättchen ab.

  3. Verteile Datteln, Feige, Pistazien und Thymian auf und neben dem Feta. Beträufle alles mit Olivenöl und Honig.

  4. Backe den Auflauf in der Ofenmitte ca. 15 Minuten, bis der Feta weich ist und die Früchte leicht gebräunt sind. Decke die Form locker ab, falls die Datteln vorher zu dunkel werden.

  5. Lass den Auflauf 5 Minuten abkühlen und serviere ihn warm.

Tipp

Dazu passt frisches Brot. Der Feta bringt bereits Salz mit; probiere deshalb vor dem Nachwürzen. Verwende eine kleine Form, damit sich der Fruchtsaft um den Käse sammelt.

Aufbewahren

Reste rasch abkühlen lassen, zugedeckt in den Kühlschrank stellen und innerhalb von 2 Tagen essen. Einmal gründlich durcherhitzen.

Allergene und Zutatenhinweise

Milch, Pistazien. Bei vegetarischer Ernährung Feta mit mikrobiellem Lab wählen.

Das könnte dir auch schmecken

Alle Dattelmengen gelten nach dem Entsteinen. EL = 15 ml, TL = 5 ml. Zeiten sind Richtwerte.