Snackbox mit Datteln: 5 einfache Kombinationen

1. Datteln und Mandeln

Schneide die Datteln längs auf, entferne die Steine und lege Mandeln daneben. Das ist eine einfache Wahl, wenn du die Box öffnen und direkt zugreifen möchtest. Du kannst die Zutaten abwechselnd essen oder eine Mandel in eine geöffnete Dattel legen. So hast du beides in einem Bissen.

Magst du Baumnüsse lieber, ersetze die Mandeln durch Baumnussstücke. Lass die Zutaten nebeneinander liegen, wenn du bei jedem Griff neu wählen möchtest. Für diese Variante brauchst du weder einen Aufstrich noch Besteck.

2. Naturejoghurt mit Dattelstücken

Fülle Naturejoghurt in ein dicht schliessendes Gefäss und packe die Datteln separat ein. Schneide die entsteinten Früchte klein, wenn du auf jedem Löffel etwas Dattel möchtest. Grössere Stücke eignen sich, wenn du lieber zwischen Joghurt und Frucht abwechselst.

Rühre zunächst einen Teil der Dattelstücke unter und probiere. Den Rest kannst du nach deinem Geschmack ergänzen oder daneben essen. So bestimmst du beim Essen, wie viel Frucht du im Joghurt möchtest. Diese Variante ist für eine Pause mit Löffel und Kühlmöglichkeit gedacht.

3. Cracker mit Nussmus und Datteln

Nimm schlichte Cracker, ein kleines Gefäss Mandelmus oder Erdnussmus und dünne Dattelstreifen mit. Bestreiche die Cracker in der Pause und lege die Streifen darauf. Verteile den Belag lieber auf mehrere kleine Cracker, statt einen hoch zu belegen: Das lässt sich leichter aus der Hand essen.

Für den Anfang kannst du einen Cracker mit wenig Nussmus und einem Dattelstreifen probieren. Ergänze beim nächsten mehr von der Zutat, die du stärker schmecken möchtest. Diese Kombination passt, wenn du gerne selbst belegst; ein kleiner Löffel zum Verstreichen gehört dazu.

4. Frischkäsebrot mit Datteln

Bestreiche Brot mit Frischkäse und lege dünne Dattelstreifen darauf. Etwas Schnittlauch ist eine Idee, wenn du den Belag herzhafter möchtest. Schneide das Brot anschliessend in handliche Stücke und lege sie mit dem Belag nach oben in eine flache Dose.

Du kannst das Brot zu Hause fertig belegen oder Frischkäse und Dattelstreifen getrennt mitnehmen. Die erste Möglichkeit spart dir das Bestreichen in der Pause. Die zweite lässt dir die Wahl, wie du die einzelnen Stücke belegst. Plane bei beiden die Kühlung mit ein.

5. Datteln, Salzbrezeln und Schokolade

Lege entsteinte Dattelviertel, kleine Salzbrezeln und Schokoladenstücke in getrennte Fächer. Probiere einen Bissen Dattel mit Brezel und den nächsten mit Schokolade. Die Mischung ist eine Idee für alle, die beim Essen gerne zwischen süss und salzig wechseln.

Für eine herbere Variante kannst du dunkle Schokolade ausprobieren, für eine mildere Milchschokolade. Du musst die Datteln dafür weder überziehen noch füllen. Mit den einzelnen Zutaten kannst du selbst entscheiden, welche Geschmäcker du zusammennehmen möchtest.

Ein Beispiel für deine Box

Für eine Pause ohne Besteck und ohne Bestreichen unterwegs wählst du beispielsweise Datteln und Mandeln: ein Fach für die geöffneten Früchte, eines für die Nüsse. Bei einer Pause am Tisch könntest du stattdessen die Cracker-Variante wählen. Packe die Cracker ins grosse Fach, Dattelstreifen in ein kleines und das Nussmus in einen eigenen verschlossenen Behälter.

Wasche dir vor dem Vorbereiten die Hände mit Seife und verwende saubere Utensilien. Beachte die Lagerhinweise und das Verbrauchsdatum deiner Zutaten. Das entspricht den Hygienehinweisen des BLV.

Joghurt und Frischkäse müssen bis zum Essen ausreichend gekühlt bleiben. Nimm diese Varianten etwa in einer Kühltasche mit Kühlelementen mit und nutze am Ziel wieder den Kühlschrank. Das SGE-Merkblatt zu Transport und Aufbewahrung erläutert die Kühlung von Milchprodukten und den Einsatz von Kühltaschen. Ohne passende Kühlmöglichkeit wählst du Zutaten, deren Packungsangaben die geplante Aufbewahrung erlauben.

Wenn du die Kombinationen über mehrere Tage abwechseln möchtest, findest du im Beitrag zu Meal Prep mit Datteln einen Ablauf für getrennt vorbereitete Zutaten.